ご挨拶・コンセプト
当社は、ルーツが農業団体であり、自然界から生まれた人と食の関係を時代に合わせ上手につなぐことを目指しています。
人の営みによる技術発展を積極的に利活用し、都市化がどれほど進んでも最後に残る自然である人間に、
たまごを安全・安心・おいしく食べていただくことを通じて貢献していきます。
【こだわり】
ＪＡグループの独自配合飼料を使用しています。
2016年4月から、北部九州地区の東西南北への物流の要である福岡県久留米市で鶏卵処理施設、福岡鶏卵センターを稼動させ、
製品製造まで手がけることにより、消費者のみなさまへ近づくことにしました。
福岡鶏卵センター
JAうすきたまごファームでは、福岡県久留米市に鶏卵処理施設、福岡鶏卵センターを建設し、
2016年4月からタイムリーに必要なところに必要な数量・品質のたまごをお届けすることにしました。
福岡県、大分県、熊本県、佐賀県、長崎県、時に中京、関西地区にも送っています。
2020年5月、福岡鶏卵センターは
FSSC22000(Food Safety System Certification 22000)の認証を取得しました。
FSSC22000は、ISO 22000を追加要求事項で補強した食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。
私たちは食品安全マネジメントシステムを確立し、国内外のお客様へ安全な鶏卵をお届けする努力をしていきます。
福岡鶏卵センターのご紹介ムービー
福岡鶏卵センター
最新設備による出荷までの流れ
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原卵受入
農場から届いた原卵を積んだトラックは、消毒用ゲートを通過して入場します。
Point
外部からのウイルスなどここで消毒します！
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原卵給卵
原卵庫にある原料卵を、工場のラインに乗せます。国産のロボットマシーンの初号機を導入し、省力化を図っています。1台でおよそ３～５人分の仕事をして休み知らずです。
Point
最新鋭のロボットの働く姿は圧巻です！
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洗浄
原卵を消毒液で濡らして洗浄していきます。
Point
ここで洗浄してキレイな卵にします！
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検査
洗浄後に汚れのひどいものを取り除いていきます。
Point
人の目でしっかりチェック！
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乾燥
卵をこすって、乾かしていきます。
Point
キレイな卵にします！
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汚卵検査
乾燥させた後に汚卵検査を行います。
Point
汚卵の場所を特定し、後で除きます。
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ひび卵検査
ひび卵検査では、ひびの入った卵を除いていきます。
Point
軽く叩いて音で判別！
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紫外線殺菌
紫外線にて殺菌を行います。
Point
より一層の安心のためです。
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計量
計量して規格（サイズ）を判別します。
Point
Lサイズ？Mサイズ？
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異常検査
血玉を除きます。
Point
殻の中までチェック！
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選別
効率的に収納するため、ゲートが複数あります。
Point
使いやすいように収納です。
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タワー室
計量後に重量別・卵殻色別・種類別に個数を数えてタワー室に収納しますが、これは注文を受けた後、すばやく製品を作り、急いでお届けするための分別です。
Point
当センターの最大の特徴であるタワー室！
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パッキング
洗卵選別後のたまごを収納したタワー室から、間違えないように出庫し、迅速にパッキングを行います。
Point
１機で1秒に1パック！
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ピッキング
商品・数量を配送先ごとに間違えないようダンボールやコンテナなど入れもの別にチェックして荷物を取り分けます。
Point
出荷前の最終工程！
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出荷
毎日十数台のトラックに間違いなく積み込みお店および配送センターに出荷します。
Point
専用ドックで害虫の侵入を防ぎます！
このような工程管理で
JAうすきたまごファームの
安心・安全な商品づくりに
努めています。
※写真の商品はJAうすきたまごファームの製造商品の一部です。
農場
当社は、大分県南東部に位置した歴史の街、臼杵市の臼杵農場と福岡県宗像市の南郷農場の
２つの農場で計４０万羽を超える鶏を飼育しています。
2019年3月、臼杵農場において、
農場HACCP認証を取得いたしました。
2019年3月、臼杵農場において、『畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認証基準（農場HACCP認証基準）』農場HACCP認証を取得いたしました。
南郷農場のご紹介ムービー
農場のこだわり
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環境都市化が進んでいく中で、昔は農場としてふさわしかった場所でも宅地化の波が押し寄せてきています。鶏の環境を快適に保つことを基本に、近隣への対策も考慮しています。ウィンドウレス鶏舎を採用し、周囲のへの臭気対策、野鳥対策に配慮しています。
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先進設備２つある農場のうち、南郷農場においては給餌バランスが鶏ごとに偏らないようウルトラフレックス機を採用し、鶏舎内の温度・湿度・給餌量などの状況を把握するためにＩＣＴ技術（ファームコンピューター+クラウドシステム）を活用しています。
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飼料ビタミンＥ、ビタミンＤを添加したこだわりの独自配合飼料で健康志向・おいしさを追求しています。
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飼育当社の農場においては、鶏のストレスの軽減、卵の安定生産を高めるため、厳格な管理と鶏舎システムの導入により、より良い飼育環境を保ち生産を行っています。トンネル換気とクーリングパドで鶏舎内の温度を一定範囲内に保ち、スピード給餌により、１羽１羽の給餌量に偏りが生じないで健全なたまごが産めるよう配慮しています。
SDGｓとESGに貢献する取り組み
2024年3月の第10回取締役会で、ＪＡうすきたまごファーム株式会社は
ＳＤＧｓとESGに貢献する取り組み宣言をしました。
スタッフ紹介
JAうすきたまごファーム株式会社の本社、福岡鶏卵センター、臼杵農場、南郷農場で働くスタッフをご紹介いたします。
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本社本社は、福岡市の中心部（天神）から北へおよそ2kmの須崎埠頭に位置しています。各拠点を統括しており、総務・経営管理・コンプライアンス・農場管理など幅広く活動しています。鶏卵の生産販売事業を通じて、日本の食糧の一翼を担い、「新鮮」で「安心・安全」な美味しい鶏卵を消費者の皆様へお届けできるよう取組んでいます。
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福岡鶏卵センター福岡鶏卵センターは、筑後川から車で20分ほどの距離に位置しています。久留米には、ラーメンや焼き鳥など美味しい食べ物が沢山あります。「新鮮」「安全・安心」「効率化」を実現するための鶏卵処理施設です。「洗浄」・「検査」・「選別」・「パッキング」などを行い、お客様にスピーディーに供給するため、スタッフ一同、日々頑張っています。
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臼杵農場臼杵農場は、国宝となる臼杵石仏や城下町を感じさせる風情ある臼杵市に位置しています。約20万羽の飼養管理を行っており、鶏舎内環境の把握にはＩＣＴ技術を導入しています。スタッフ一同、衛生管理を徹底し、鶏が卵を産みやすい環境をつくり、より「新鮮」で「安心・安全」な食の提供を目指します。
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南郷農場南郷農場は、世界遺産の宗像大社がある宗像市に位置しています。約23万羽の飼養管理を行っており、ICT技術を用いた最新の飼養管理システムを導入しています。また、鶏の環境を快適に保つことを基本に、野鳥対策のためのウィンドウレス鶏舎を採用しています。防疫強化にも力を入れており、より「新鮮」で「安心・安全」な食の提供を目指します。
アクセス
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本社
〒810-0071 福岡県福岡市中央区那の津5丁目3番1号TEL 092-712-5366
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福岡鶏卵センター
〒830-0054 福岡県久留米市藤光町768-1TEL 0942-51-3222
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臼杵農場
〒875-0071 大分県臼杵市大字吉小野383-1TEL 0972-65-2606
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南郷農場
〒811-3421 福岡県宗像市大穂730TEL 0940-37-0911